フォースクエア エクセプショナルカスクセレクションXV リダウタブル 61.0%【700mlボトル】

フォースクエア エクセプショナルカスクセレクションXV リダウタブル  61.0%【700mlボトル】
Foursquare Exceptional Cask Selection XV Redoubtable 61.0%

世界的に評価の高いフォースクエア蒸留所の特別なリリースの第15弾。バーボン樽で14年熟成させた原酒と、マデイラ樽で14年熟成させた原酒のブレンド。12,000本の限定生産で、世界のラム愛好家垂涎の品。

濃厚なココナッツ、ヴァニラ、チョコレート、木の香りに、マデイラ樽由来と思われる赤ワインのニュアンス。

味わいは、ブラックカラントやチェリー、デーツ、イチジクなど濃厚なフルーツと赤ワイン、オーク、スパイスなど。フルボディで樽の味わいもしっかりします。

フィニッシュは非常に長く、特徴的なココナッツとヴァニラ、木のニュアンスがどこまでも続きます。 

2021年のISC（International Spirits Challenge）のSupreme Champion Spiritを受賞しており、フォースクエアの魅力が詰まった一本です。

こちらは700mlボトルの価格です。ボトルのみで27,000円以上のご購入の場合送料無料となります。

【お酒のプロファイル】

• カテゴリ　　　：トラディショナルラム
• 蒸留所　　　　：フォースクエア
• 生産国　　　　：バルバドス
• ボトリング　　：自社
• アルコール度数：61.0%
• 熟成年数　　　：14年
  
• 蒸留年　　　　：2006年
  
• ボトリング　　：2020年9月
• 蒸留器　　　　：ポットスティルとコラムスティルの原酒のブレンド
• 容量　　　　　：700ml
• 熟成　　　　　：バーボン樽、マデイラ樽
• マーク　　　　：-
• ロット数　　　：12,000本

【蒸留所について】

フォースクエア（Foursquare）蒸留所は、バルバドスの蒸留所。ドーリーズ（Doorey's）などの複数のブランドを持ちますが、CEOのリチャード・シール氏が選び抜いたエクセプショナルカスクセレクションにより評価が急上昇しました。

ISC（International Spirits Challenge）のラムプロデューサー部門で大賞を受賞（8年連続）、シール氏も2023年のIWSC’s Industry Championを受賞。

バルバドスの他の蒸留所と同じく、ポットスティルのヘビーなラムの原酒と、コラムスティルの比較的ライトな原酒をブレンドして生産することで、アルコールがうまく統合され飲みやすく、かつ重層的な味わいのラムが出来上がります。

特徴的なポットスティル

蒸留所のバーにはエクセプショナルカスクシリーズがずらり