ラム酒屋
【完熟マンゴーのような芳醇な甘味】ニューグローブ シングルカスク 2007 for One Many 57.5%【700ml】
【完熟マンゴーのような芳醇な甘味】ニューグローブ シングルカスク 2007 for One Many 57.5%【700ml】
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ニューグローブ シングルカスク 2007 for One Many 57.5%【700mlボトル】
New Grove Single Cask 2007 for One Many 57.5%vol.
◆イギリス系ラム／モーリシャス／トラディショナルラム／ダークラム◆
ニューグローブは、インド洋に浮かぶモーリシャス島で作られているインダストリアルラムです。天国に最も近い島とも称され、作家のマーク・トウェインをして「神はモーリシャスを作り、それをまねて天国を作った」と言わしめています。南北60km、東西40km程度の小さな島で、6つの蒸留所が稼働しています（2016年時点）。
そんなニュー グローブより、野毛の名店「One Many」さんが現地へ足を運び、蒸留所で直接試飲した中から特別な樽を選別したスペシャルボトルです。
＜One Many オーナーバーテンダー 水島氏のコメント＞
2004年に横浜・野毛にオープンした【One Many】では、ラムとウイスキーを中心に取り揃えて参りました。
この度、たくさんのお客様に支えて頂き、2024年2月9日に20周年を迎える事になりました。 節目の年に、何か思い出に残るボトリングをさせて頂きたいとモーリシャス、グレイズ蒸留所を訪れ現地にてカスク選定させて頂きました。
エレガントでありながらも重厚な桃感を感じさせる、20周年に相応しい特徴的な1樽に出会えたご縁に感謝致します。
＜テイスティングノート＞
香り：芳醇でフルーティ。フレッシュミント、軽やかなウッディな香り、パッションフルーツ、焦がし砂糖、香り高いチョコレート
味わい：フルーティでかすかな苦味。まろやか、完熟マンゴー
フィニッシュ：フレッシュ、甘いスパイス、ビターチョコレート
こちらは700mlボトルの価格です。ボトルのみで27,000円以上のご購入の場合送料無料となります。
【お酒のプロファイル】
- 原材料 ：モラセス（糖蜜）
- 蒸留所 ：ニューグローブ
- 生産国 ：モーリシャス
- 蒸留器 ：コラムスティル
- ボトリング ：自社
- アルコール度数：57.5%vol.
- 熟成年数 ：15年以上
- 蒸留年 ：2007年
- ボトリング年 ：2023年
- 容量 ：700ml
- 熟成樽 ：リムーザンオーク（フレンチオーク）
- マーク ：-
- ロット数 ：154本
- その他 ：ノンチルフィルタリングで、添加物等も入っていません。
【蒸留所について】
ニューグローブ蒸留所は、モーリシャス北部の蒸留所。
モーリシャスはイギリスの植民地だった時期が長く、いまもイギリス連邦内の共和国ですが、フランスの植民地だった時代からの伝統で言語も文化もフランスの影響が強く、ニューグローブのラムもコニャックやフレンチオークの樽で熟成されています。
そのためか、同じイギリス系のラムでも、カリブ海のものとはまた別の特徴的な味わいがあります。
モーリシャスでは、宗主国のイギリスが砂糖の生産を重視したためラム酒はあくまでも砂糖の副産物としての生産に制限されていましたが、2006年に、フランス系のアグリコールラムのようにサトウキビジュースからのラム酒製造が解禁されました。
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