【受注販売】セント・ジェームス XO 43%【700mlボトル】

【受注販売】セント・ジェームス XO 43%【700mlボトル】
Saint James XO 43%vol.

◆フランス系ラム／マルティニーク／アグリコールラム／ダークラム◆

スモールサイズexバーボンホワイトオーク樽で6年以上熟成させた原酒をブレンド。セラーマスターが”ベストキュベ”と太鼓判を押す1本。ロースト香と繊細なスパイス、プルーンやイチジクなどのフルーツ。

【お酒のプロファイル】

• 原材料　　　　：サトウキビジュース（アグリコールラム・マルティニークAOC）
• 蒸留所　　　　：セントジェームス
• 生産国　　　　：フランス（マルティニーク）
• ボトリング　　：自社
• アルコール度数：43.0%
• 熟成年数　　　：6年以上
• 蒸留年　　　　：-
  
• ボトリング年　：-
• 蒸留器　　　　：コラムスティル
• 熟成　　　　　：-
  
• マーク　　　　：-
• ロット数　　　：-
• その他　　　　：-         

【蒸留所について】

セント・ジェームス蒸留所は1765年、マルティニーク島サン・ピエールに創設されました。セント・ジェームスという名前は英国貴族の名前から取られたと言われており、当初は英国への輸出を想定していたようです。1882年に商標登録、世界で初めてスクエアボトルを使用したことで知られています。その後、1902年のペレ山の噴火後、サン・マリーに蒸留所を移しました。

同蒸留所が所有する農地750エーカーのうち、687エーカーが自社所有。サトウキビはペレ山の東側斜面で栽培されますが、火山灰の肥沃な土壌で良質のサトウキビが栽培されています。その収穫は1月に開始され、2～7月もの間続き、年間生産量は300万リットルを誇ります。マルティニーク・ラムの中でも豊富なアイテム数を誇り、世界的な大会でも金賞を多数受賞しています。

ラムの世界で著名なルカ・ガルガーノ（Luca Gargano）氏がプロダクトマネジャーとしてラムのキャリアを積んだ蒸留所。下の写真はセントジェームス蒸留所のラム博物館に展示されている蒸留器です。