【全850ページ・ラム愛好家必読書】モダン・カリビアン・ラム　MODERN CARIBBEAN RUM【洋書・書籍】

【洋書・書籍】MODERN CARIBBEAN RUM: A Contemporary Reference to the Region's Essential Spirit　MATT PIETREK & CARRIE SMITH

全850ページ、900もの美しい画像を含む、カリブ海のラム酒やラム酒の蒸留所についての図鑑のような書籍のご紹介です。（英語の書籍です）

主な内容は、ラム酒の概要、歴史、分類方法、製造方法、各蒸留所の紹介などですが、たとえば製造方法のみで100ページ近くが割かれているなど、これまでに発売された書籍とは一線を画す深さ・詳しさとなっております。蒸留所の情報も、20の国と地域・75の蒸留所について詳しい内容が掲載されています。

リリースが2022年と、最新の情報も満載で、ラムに関わる方やラム愛好家の方の必読書！2023年、スピリテッドアワード　Best New Book on Drinks Culture, History, or Spiritsを受賞。

【主な内容】

第一部：ラム酒の概要、その歴史、分類、よくある誤解。

第二部：ラム酒の製造方法（サトウキビ、発酵、蒸留、熟成、ブレンド、フレイバーの科学）。

第三部：ラム酒のビジネス（バルクのラム、ブランド業界団体などを含む)。

第四部：カリブ海のラム酒生産地と蒸留所（20の生産地、75の蒸留所）