【メープルシロップ・パッションフルーツ・バニラ】ロンセンテナリオ 20 フンダシオン 40.0%【700mlボトル】

ロンセンテナリオ 20 フンダシオン 40.0%【700mlボトル】
Ron Centenario 20 Fundacion 40.0%

【スペイン系ラム／コスタリカ／甘口／ダークラム】

メープルシロップにパッションフルーツなどの南国のフルーツ。バニラ、ダークチョコレート、ドライイチジクが続きます。口に含むと、あんずシロップに杏仁豆腐、バニラの甘味に続き、ダークチョコレート、オークのタンニン、クローブのビターさが味わいに複雑さを与えています。余韻はオレンジピールにバニラ、パッションフルーツ。

中米コスタリカで作られたラムで、スコットランドのハイランド地区でウイスキーを熟成していたアメリカンホワイトオーク樽で熟成したラム原酒を 80％、ローランド地区のもので熟成したラム原酒を 20％の割合で使用。

シェリー酒で使われる熟成方法であるソレラシステムで熟成され、6年から20年熟成のラム原酒がブレンドされています。ソレラシステムとは、積み重ねた樽のうち下の樽から一定量の原酒を抜き取って瓶詰し、抜き取った分その上段の樽から継ぎ足していくというもの。このシステムによって風味・品質を一定に保つことができます。

＜輸入元テイスティングノート＞

【お酒のプロファイル】

• 原材料　　　　：糖蜜（モラセス）
• 蒸留所　　　　：ファブリカ ナシオナル デ リコリス
  
• 生産国　　　　：コスタリカ
• 蒸留器　　　　：マルチコラムスティル
• ボトリング　　：自社
  
• アルコール度数：40.0%vol.
• 熟成年数　　　：6年～20年
  
• 蒸留年　　　　：-
  
• 容量　　　　　：700ml
  
• 熟成　　　　　：EXスコッチ樽（ハイランド、ローランド）
• マーク　　　　：-
• ロット数　　　：-