デパズ シングルカスク2011 45.0%【700mlボトル】

デパズ シングルカスク2011  45.0%【700mlボトル】
Depaz Single Cask 2011 45.0%

◆フランス系ラム／マルティニーク／アグリコールラム／ダークラム◆

デパズから約3年ぶりとなる待望の新商品「シングルカスク ビンテージ 2011」。

今作は、2011年に蒸留された原酒をセラーマスターが特別に選定したフレンチオーク樽で約11年熟成。

選ばれた樽は方式の異なる複数のチャーを駆使し火入れの質にこだわって作られており、デパズの原酒本来の力強さはそのままに、より深みのある味わいに仕上がった一本です。

今作のような「フレンチオーク樽熟成」の「シングルカスク」といったスペックのアイテムをご紹介できる機会は、そう多くはありません。

「アグリコールラムのグランクリュ」とも評されるマルティニークラムの最高級ブランドの実力をこの機会にぜひお試しください！

【テイスティングノート】

• 外観：ゴールドの色味にコパーのハイライトがきらめく。
• 香り：エレガントながら力強い香りで、桃とフレッシュなあんずが混ざり合う。空気をふくませると、イチジクやプルーンなどのドライフルーツが強く感じられ、甘いスパイス、蜂蜜、リコリス、チョコレートが加わる。
• 味わい：爽快で深みがあり、ややシルキーな口当たり。タンニン、フレッシュな酸味、美味しい果実味のバランスが非常に良い。

こちらは700mlボトルの価格です。ボトルのみで27,000円以上のご購入の場合送料無料となります。

【お酒のプロファイル】

• 原材料　　　　：サトウキビジュース（アグリコールラム・マルティニークAOC）
• 蒸留所　　　　：デパズ
• 生産国　　　　：フランス（マルティニーク）
• ボトリング　　：自社
• アルコール度数：45.0%
• 熟成年数　　　：11年
  
• 蒸留年　　　　：2011年6月15日
  
• ボトリング年　：-
• 蒸留器　　　　：コラムスティル
• 熟成　　　　　：フレンチオーク樽
  
• マーク　　　　：-
• ロット数　　　：619本
• その他　　　　：-         

【蒸留所について】

デパズ（Depaz）は、Depazはフランス海外系マルティニーク島北部ペレ山の麓にある蒸留所です。1902年のペレ山の噴火は、マルティニーク島の主要都市だったサンピエール（Saint Pierre）を壊滅させるほどでしたが、その火山灰に含まれるミネラルによってデパズ周辺の畑には非常に良質なサトウキビが育っています。

そのラム酒の味わいはコニャックに例えられることが多く、ラム酒のグランクリュと呼ばれ、各国のスピリッツコンペティションで多くの受賞歴があります。青を基調とした美しいシャトーが印象的です。

青を基調とした美しいシャトー・デパズ

　
シャトーの内部も非常に美しい

　

蒸留所の内部も青基調が貫かれている。右側は柱状の蒸留器（コラムスティル）