【長期熟成ジャマイカラム・トロピカルフルーツ・濡れた木・チョコレート】キルデビル ジャマイカ ニューヤーマス 26年 62.7%【700mlボトル】

キルデビル ジャマイカ ニューヤーマス 26年 62.7%【700mlボトル】
Kill Devil Jamaica New Yarmouth 26yr 62.7%

トロピカルフルーツとスパイス、濡れた木、塩キャラメル、ココナッツにチョコレート。26年という長期の熟成による濃厚で複雑な味わいが特徴。度数も62.7%で樽出しでそのままボトリングしています。海外のラム酒評価サイトRum Xでは8.7pointと非常に高得点。

昔、カリブ海では、悪魔を払うほど強烈な飲み物という意味で、ラムを悪魔殺しと呼んでいた習わしに由来する「キルデビル」シリーズ。

ウイスキーのOMCシリーズで有名なスコットランドのハンターレイン社がセレクトした原酒をそのままスコットランドに運び、手作業でボトリングしています。

1994年蒸留のニューヤーマスは、Samaroli、Malt, Grain & Cane、Rudder、Thompson Brothers、Valinch & Mallet、WhiskyFind、Colours of Rum、Rum Artisanal、S.B.Sなど評価の高い長熟のものが国内外で各社よりリリースされています。

＜輸入元テイスティングノート＞

【お酒のプロファイル】

• 原材料　　　　：モラセス（糖蜜）
• 蒸留所　　　　：ニューヤーマス
• 生産国　　　　：ジャマイカ
• 蒸留器　　　　：-  ※おそらくポットスティルとコラムスティルのブレンド
• アルコール度数：62.7%vol.
  
• ボトリング　　：エディション・スピリッツ（ハンターレイン子会社）
  
• 熟成年数　　　：26年
  
• 蒸留年　　　　：1994年11月
  
• ボトリング年　：-
• 容量　　　　　：700ml
  
• 熟成　　　　　：-
• マーク　　　　：
• ロット数　　　：264
• その他　　　　：砂糖やカラメルなどの添加物無し、フィルタリング無し

 【蒸留所について】
New Yarmouth蒸留所は18世紀から続くジャマイカの蒸留所。2013年よりカンパリグループの傘下となり、同じくカンパリ傘下のアプルトン蒸留所の兄弟分。

4つのポットスティルと2つのコラムスティルが稼働しており、基本的にはそのブレンドでラムが作られています。ジャマイカで最も愛されているWray & Nephewのラムはここで作られています。