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ウイスキーファインド ワーシーパーク2006 18年 52.5%【700mlボトル】
ウイスキーファインド ワーシーパーク2006 18年 52.5%【700mlボトル】
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ウイスキーファインド ワーシーパーク2006 18y年 52.5%【700mlボトル】
Whisky Find Worthy Park 18 years 52.5%
ウィスキーファインドのカスクより、ジャマイカのラム蒸溜所「ワーシーパーク」の長期熟成カスク。
10年間のジャマイカでの熟成により、ファンキーでウッディー、完熟フルーツ。
その後の8年間のイギリスでの熟成により、洗練されたバランスと落ち着き、複雑さを得ている。
双方の熟成地の良さを合わせ持つ長熟ワーシーパーク。
ラベルデザインは、ジャマイカを中心としたレゲエシーンにおいてとても愛用者の多い網シャツをモチーフにしています。
テイスティングコメント
- 香り：完熟フルーツ(桃、パイナップル、りんご)、杏仁、紅茶、シナモン。洗練されたバランスとファンキーさを合わせ持つ。
- 味わい：上品なミルクチョコレート。ペッパーやシナモンのアクセント。完熟フルーツ(桃、パイナップル、りんご)、落ち着きがあり複雑な長い余韻。
【お酒のプロファイル】
- カテゴリ ：トラディショナルラム
- 蒸留所 ：ワーシーパーク
- 生産国 ：ジャマイカ
- 蒸留器 ：ポットスティル
- アルコール度数：52.5%vol.
- ボトリング ：Whisky Find
- 熟成年数 ：18年
- 蒸留年 ：2006
- 容量 ：700ml
- 熟成 ：-
- マーク ：-
- ロット数 ：-
【蒸留所について】
WORTHY PARK ESTATEは、1670年創業。 ジャマイカがイギリスの正式な植民地となった年にクロムウェルへの功績を称え、フランシス・プライス中尉に840エーカーの土地が与えられたことに始まる。
サトウキビの商業栽培は1720年に始まり、現在も衰えることなく続けられている。 中心部から少し東のSt.Catherine教区の北西部に位置し、1741年以来ラムを作り続け、現在稼働しているどの蒸溜所よりも古い歴史を持つ。1918年、クラーク家により運営が行われるが1960年代初頭に砂糖の価格の暴落により政府の要請の下、その歴史に幕を閉じる。
その後、ラムの製造を再開することはなく、砂糖の製造のみを行ってきたが、2004年にワーシーパークの4代目当主であるゴードン･クラークにより、新たに蒸溜所が再建。40年ぶりにラムの蒸溜所が再開する。
設立当初からの“Cane to Bottle”のスタイルを踏襲し、2007年にはRum-Bar Overproof Rumが誕生。「ジャマイカ最古の蒸溜所」であり、「ジャマイカのイノベーター」として、わずか15年足らずでジャマイカ唯一のシングルエステート･ラムとして世界的なラムのブランドへと返り咲いた。
象徴的なダブルリトートポットスティル
倉庫には、2004年の復活以降のカスクが保管されています
