フォースクエア エクセプショナルカスクセレクションXVII 2009 12年 60.0%【700mlボトル】

フォースクエア エクセプショナルカスクセレクションXVII 2009 12年  60.0%【700mlボトル】
Foursquare Exceptional Cask Selection XVII 2009 12yo 60.0%

世界的に評価の高いフォースクエア蒸留所の特別なリリースの第17弾。
2021年にリリースされ、ヨーロッパ圏で即日完売したボトルの蒸溜所ストックを日本用に特別に輸入。

フォースクエア蒸溜所にて、ポットスティルとコラムで蒸溜した原酒をブレンドしたフォースクエア式シングルブレンデッドラム。

ヴィンテージ付きのECSシリーズは、全てバーボン樽のみで熟成されたラムです。

～テイスティングノート～
・Nose: ドライアプリコット、サルタナ、ピリッとしたレモンの皮の複雑な香り、タマリンドシロップ、ファッジ、クローブとキャラウェイシードの香り、カリカリのベーコン、シダーウッド、トーストしたパン、ユーカリの香り。

・Palate: 濃厚でドライな夏のフルーツのオイリーなひと口、ローストしたパイナップル、キャラメル、新鮮なジンジャー、蜂蜜、乾燥ココナッツ、焦げたゴムの優しい香り。

・Finish: シナモン、ホーニージンジャー、ビターカカオの複雑で長く残るノート、温かさと渋みが続きます

こちらは700mlボトルの価格です。ボトルのみで27,000円以上のご購入の場合送料無料となります。

【お酒のプロファイル】

• カテゴリ　　　：トラディショナルラム
• 蒸留所　　　　：フォースクエア
• 生産国　　　　：バルバドス
• ボトリング　　：自社
• アルコール度数：60.0%
• 熟成年数　　　：12年
  
• 蒸留年　　　　：2009年
  
• ボトリング　　：2021年
• 蒸留器　　　　：ポットスティルとコラムスティルの原酒のブレンド
• 容量　　　　　：700ml
• 熟成　　　　　：バーボン樽
• マーク　　　　：-
• ロット数　　　：

【蒸留所について】

フォースクエア（Foursquare）蒸留所は、バルバドスの蒸留所。ドーリーズ（Doorey's）などの複数のブランドを持ちますが、CEOのリチャード・シール氏が選び抜いたエクセプショナルカスクセレクションにより評価が急上昇しました。

ISC（International Spirits Challenge）のラムプロデューサー部門で大賞を受賞（8年連続）、シール氏も2023年のIWSC’s Industry Championを受賞。

バルバドスの他の蒸留所と同じく、ポットスティルのヘビーなラムの原酒と、コラムスティルの比較的ライトな原酒をブレンドして生産することで、アルコールがうまく統合され飲みやすく、かつ重層的な味わいのラムが出来上がります。

特徴的なポットスティル

蒸留所のバーにはエクセプショナルカスクシリーズがずらり